Você já deve ter visto nos supermercados a variedade de novos produtos alimentícios como iogurtes, leites e pães com maior teor de proteínas, além dos já conhecidos suplementos proteicos (isolados ou não). Além de ser um macronutriente de função estrutural essencial na formação muscular, a proteína pode auxiliar na saciedade e lentificar a absorção dos carboidratos, evitando assim, picos glicêmicos em pessoas com diabetes.
Esses produtos podem ser uma opção pra quem não consegue atingir a proteína necessária nos lanches intermediários, por exemplo, que muitas vezes acabam sendo compostos apenas por fontes de carboidratos.
Mas atenção:
Alimentos com alto teor proteico também são calóricos e em muitos casos, a redução de carboidratos na composição é compensada pelo excesso de gorduras. Suplementar sem necessidade pode estar aumentando seu consumo calórico.
Fique de olho nos rótulos!
Além disso, um alto consumo proteico também influi no controle glicêmico, já que 40 a 60% deste macronutriente é transformado em glicose entre 4 e 6h após o consumo e existem evidências de lesão renal no consumo excessivo de proteínas.
Para uma suplementação adequada é importante saber qual a sua necessidade diária de calorias e qual percentual delas será composto por proteínas. Isso deve ser avaliado junto do seu nutricionista levando em consideração sua saúde, composição corporal, estilo de vida, preferências alimentares e claro, seus objetivos! 😉
Carolina de Souza Silva Macedo
Nutricionista e Educadora em Diabetes
CRN 29096
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